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RISTORANTE LA PERLA GENèVE
Antipasti e Insalate
Pizze
Pizze Speciali
Pasta
Pasta fatta in casa
Specialità del forno
Carne
Sauces
Boissons non alcoolisées
Antipasti e Insalate
Insalata verde (entrée)
Salade verte
6,50 CHF
Insalata mista (entrée)
Préparé avec salade verte, carottes, maïs et tomates
7,50 CHF
Insalata caprese (entrée)
Préparé avec tomates, mozzarella de buffle et basilic
14,00 CHF
Insalata vegana (plat)
Préparé avec salade verte, carottes, maïs, tomates cerises, poivrons grillés, courgettes grillées et aubergines grillées
21,00 CHF
Insalata paesana (plat)
Préparé avec salade verte, carottes, maïs, tomates cerises, oeuf dur, lardons et croûtons
21,00 CHF
Insalata caprese (plat)
Préparé avec tomates, mozzarella de buffle et basilic
22,00 CHF
Crudo e mozzarella di bufala (plat)
Préparé avec roquette, mozzarella de buffle et jambon cru
22,00 CHF
Insalata César (plat)
Préparé avec salade verte, tomates cerises, poulet, croûtons et copeaux de Grana
23,00 CHF
Carpaccio di Bresaola (plat)
Préparé avec bresaola, copeaux de Grana, roquette, assaisonnée avec citron et huile d'olive
27,00 CHF
Involtini di melanzane (entrée)
Rouleaux d'aubergines avec bufala et jambon cru
17,00 CHF
Involtini di melanzane (plat)
Rouleaux d'aubergines avec bufala et jambon cru
22,00 CHF
Pizze
Focaccia nature
Huile d'olive, origan
10,00 CHF
Pizza Margherita
Sauce tomate, mozzarella
17,00 CHF
Pizza Focaccia bruschetta
Huile d'olive, origan, tomates cerises
17,00 CHF
Pizza Napoletana
Sauce tomate, mozzarella, câpres, olives, anchois
23,00 CHF
Pizza Funghi
Sauce tomate, mozzarella, champignons
20,00 CHF
Pizza Prosciutto
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit
22,00 CHF
Pizza Prosciutto e funghi
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons
23,00 CHF
Pizza Capricciosa
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, œuf, champignons
24,00 CHF
Pizza Calzone classico
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons
20,00 CHF
Pizza Vegetariana
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons
26,00 CHF
Pizza Tonno e cipolle
Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons
22,00 CHF
Pizza Norma
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, ricotta
26,00 CHF
Pizza Quattro stagioni
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, olives
25,00 CHF
Pizza Calabrese
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant
23,00 CHF
Pizza Romana
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru
25,00 CHF
Pizza Siciliana
Sauce tomate, mozzarella, thon, champignons, olives
24,00 CHF
Pizza Hawaï
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas
21,00 CHF
Pizza Frutti di mare
Sauce tomate, mozzarella, fruits de mer, ail
25,00 CHF
Pizza Primavera
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, salami piquant, champignons
24,00 CHF
Pizza Spinaci
Mozzarella, épinards, copeaux de Grana, ail
23,00 CHF
Pizza Quattro formaggi
Sauce tomate, mozzarella, Galbanone, Provolone, scamorza fumée, gorgonzola
26,00 CHF
Pizze Speciali
Pizza Forestiera
Sauce tomate, mozzarella, champignons, lardons, oignons
29,00 CHF
Pizza Miss Italia
Sauce tomate, mozzarella, roquette, mozzarella de buffle, jambon cru, tomates cerises
29,00 CHF
Pizza Bresaola
Sauce tomate, mozzarella, bresaola, copeaux de Grana, tomates cerises, roquette
29,00 CHF
Pizza Caprese
Sauce tomate, mozzarella, roquette, mozzarella de buffle, copeaux de Grana, tomates cerises
28,00 CHF
Pizza Salmone
Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons rouges, câpres
29,00 CHF
Pizza La Perla
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, saucisson piquant, ' 'nduja
29,00 CHF
Pizza Focaccia a modo mio
Burrata, bresaola, tomates cerises, roquette, huile à la truffe
30,00 CHF
Pizza Sapori di mare
Sauce tomate, mozzarella, gambas, moules, anneaux de calamars, persil, ail
30,00 CHF
Pasta
Pasta Al pomodoro
Préparé avec sauce tomate, basilic
18,00 CHF
Pasta Pesto maison
Préparé avec pesto avec crème, basilic, huile d'olive
22,00 CHF
Pasta Arrabbiata
Penne, sauce tomate, oignons, huile piquante
22,00 CHF
Pasta Bolognese
Préparé avec sauce bolognaise
22,00 CHF
Pasta Carbonara
Préparé avec lardons, œuf, copeaux de Grana
23,00 CHF
Linguine alle vongole
Préparé avec linguine, tomates cerises, palourdes, persil, ail
28,00 CHF
Spaghetti Frutti di mare
Préparé avec spaghetti, fruits de mer, tomates cerises, persil, ail
28,00 CHF
Pasta fatta in casa
Gnocchi al gorgonzola
Préparé avec gnocchi, crème, gorgonzola
25,00 CHF
Tagliatelle al salmone affumicato
Préparé avec tagliatelle, sauce tomate, crème, saumon fumé
29,00 CHF
Mari e monti
Préparé avec tagliatelle, sauce tomate, crème, bolets, gambas
29,00 CHF
Tagliatelle ai porcini
Préparé avec tagliatelles aux bolets
29,00 CHF
Tagliatelle Buongustaio
Tagliatelles avec crème moutardée, poivrons, lardons, champignons, olives
28,00 CHF
Tagliatelles aux morilles
Tagliatelles aux morilles
32,00 CHF
Specialità del forno
Penne alla siciliana
Préparé avec sauce tomate, aubergines, mozzarella, Grana Padano, basilic
24,00 CHF
Lasagne (maison)
Préparé avec béchamel, sauce bolognaise, mozzarella, Grana Padano, muscade, lauriers
24,00 CHF
Cannelloni con ricotta e spinaci (maison)
Préparé avec sauce tomate, mozzarella, crème, ricotta, épinards, Grana Padano, muscade, poivre
24,00 CHF
Cannelloni con carne (maison)
Préparé avec sauce tomate, viande de bœuf, carottes, Grana Padano, muscade, poivre
24,00 CHF
Parmigiana di melanzane
Préparé avec sauce tomate, mozzarella, aubergines, Grana Padano, basilic
24,00 CHF
Gnocchi alla sorrentina (maison)
Préparé avec gnocchi, sauce tomate, mozzarella, basilic
24,00 CHF
Carne
Filetto di pollo impanato
Steak de poulet pané, servi avec frites et légumes
29,00 CHF
Entrecôte grigliata
Entrecôte de bœuf grillée, servie avec frites et légumes
39,00 CHF
Tagliata di manzo
Viande de bœuf, servie avec roquette, tomates cerises, copeaux de Grana
37,00 CHF
Sauces
Sauce poivre vert
5,00 CHF
Sauce café de Paris
5,00 CHF
Sauce bolets
7,00 CHF
Sauce morilles
9,00 CHF
Boissons non alcoolisées
Coca-Cola 0,5l
3,50 CHF
7,00 CHF/l, 0,5l
Coca-Cola Zero 0,5l
3,50 CHF
7,00 CHF/l, 0,5l
Té freddo pêche 0,5l
3,50 CHF
7,00 CHF/l, 0,5l
Té freddo citron 0,5l
3,50 CHF
7,00 CHF/l, 0,5l
Acqua naturale 0,5l
3,50 CHF
7,00 CHF/l, 0,5l
Acqua frizzante 0,5l
3,50 CHF
7,00 CHF/l, 0,5l
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